50 Barista Ciayumajakuning Ramaikan Fun Brewing 2026, Perumdam: UMKM Harus Dibesarkan. (foto/rian/IS)
Indramayu, Site – Kompetisi barista Fun Brewing 2026 tak hanya menjadi ajang lomba, tetapi juga sarana evaluasi bagi pengembangan barista lokal di Indramayu.
Direktur Utama Perumdam Tirta Darma Ayu Indramayu, Nurpan, secara terbuka mengakui kualitas barista Indramayu masih tertinggal dibanding daerah lain seperti Kuningan dan Majalengka.
“Ini menjadi cambuk bagi kami. Indramayu harus bisa mengejar dan punya barista yang mampu bersaing,” ujar Nurpan di sela kegiatan Fun Brewing 2026, Kamis (08/01/2026).
Menurutnya, ketertinggalan tersebut menjadi motivasi untuk mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia di sektor kopi melalui pembinaan yang berkelanjutan.
Sebanyak 50 barista mengikuti kompetisi yang menampilkan beragam teknik seduh kopi.
Penilaian dilakukan secara ketat dengan menitikberatkan pada rasa, konsistensi, dan teknik penyajian.
Nurpan menambahkan, para pemenang Fun Brewing 2026 akan terus dipantau dan berpeluang mendapatkan dukungan lanjutan.
“Kami ingin mereka tidak berhenti sampai di sini. Harus ada kesinambungan agar kualitas barista Indramayu benar-benar meningkat,” ucapnya.
Fun Brewing 2026 menjadi salah satu dari delapan agenda HUT ke-6 Perumdam Tirta Darma Ayu dan dinilai berbeda karena mulai menyentuh sektor UMKM kopi yang memiliki nilai ekonomi tinggi namun selama ini kurang terlihat. (Rian/red)
