Sejumlah peserta lomba barista Fun Brewing 2026 tengah meracik kopi dengan metode manual brew. (foto/red/IS)
Indramayu, Site – Perusahaan Umum Daerah Air Minum (Perumdam) Tirta Darma Ayu Indramayu menutup rangkaian peringatan hari jadinya yang ke-6 dengan menggelar kompetisi barista bertajuk Fun Brewing 2026 di halaman Makodim 0616 Indramayu, Kamis (8/1/2026).
Kegiatan ini menjadi ruang aktualisasi bagi barista muda dan pelaku usaha kopi lokal untuk menunjukkan kemampuan sekaligus memperluas jejaring.
Sebanyak 50 peserta dari berbagai komunitas barista di wilayah Ciayumajakuning ambil bagian dalam kompetisi tersebut.
Mereka menampilkan kemampuan meracik kopi dengan beragam teknik seduh yang dinilai berdasarkan ketepatan rasa, konsistensi, serta teknik penyajian.
Sejak pagi hingga sore, area lomba dipadati pengunjung yang mengikuti jalannya kompetisi hingga penentuan pemenang.
Direktur Utama Perumdam Tirta Darma Ayu Indramayu, Nurpan, mengatakan kompetisi ini menjadi bagian dari upaya mendorong tumbuhnya Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), khususnya sektor kopi, yang selama ini dinilai memiliki potensi besar namun belum sepenuhnya mendapat ruang.
“Para barista yang tampil hari ini membutuhkan legacy dan pengakuan. Ini bukan sekadar lomba, tapi bagian dari membangun karier mereka. UMKM harus dibesarkan,” kata Nurpan.
Ia menilai, mayoritas peserta merupakan anak muda dengan kreativitas dan semangat inovasi yang tinggi.
Karena itu, Perumdam berkomitmen menjadikan kegiatan serupa sebagai agenda berkelanjutan agar pelaku UMKM memiliki ruang untuk berkembang secara konsisten.
“Kami ingin setiap tahun ada ruang terhormat bagi UMKM dan barista muda. Mereka punya kemampuan, tinggal didorong dan difasilitasi,” ujarnya.
Nurpan mengakui, pengembangan barista di Indramayu masih tertinggal dibanding daerah lain seperti Kuningan dan Majalengka.
Kondisi tersebut, menurutnya, menjadi bahan evaluasi sekaligus motivasi untuk meningkatkan kualitas dan daya saing barista lokal.
“Ini jadi cambuk bagi kami. Indramayu harus bisa mengejar dan punya barista yang mampu bersaing,” ucapnya.
Dalam kompetisi tersebut, Muhammad Taufan (23), barista muda asal Indramayu berhasil meraih juara pertama.
Ia dinilai unggul dalam ketepatan teknik dan kecermatan meramu kopi meski harus bersaing dengan peserta yang lebih senior.
“Para juara ini akan terus kami pantau. Tidak menutup kemungkinan ada dukungan lanjutan agar mereka bisa berkembang lebih jauh,” tambah Nurpan.
Ia berharap, melalui ajang seperti Fun Brewing 2026, masyarakat semakin terbiasa menikmati kopi berkualitas, sekaligus mendorong lahirnya barista profesional dari Indramayu yang mampu bersaing di tingkat regional maupun nasional.
HUT ke-6 Perumdam Tirta Darma Ayu diisi dengan delapan agenda kegiatan, mulai dari lomba internal, peluncuran produk, hingga kompetisi barista. Fun Brewing 2026 dinilai berbeda karena mulai menyentuh UMKM yang selama ini kurang terlihat, meski memiliki nilai ekonomi yang cukup tinggi. (Rian/red)
